驼奶对于许多人来说较为陌生,但在许多国家它已被视为一种**的营养品。因此我们来一起了解一下驼奶是为什么如此受欢迎。
1、驼奶非常接近人奶,不含过敏成分。
2、品尝起来就象牛奶,而且它含丰富的高蛋白,低糖又低脂,营养价值**牛奶的10倍。
3、驼奶的味道比牛奶略咸,奶油味更浓。据科学家分析,100毫升驼奶与等量牛奶的维生素c含量分别为3.8毫克与1.0毫克;1升骆驼奶含52单位的,而等量牛奶的含量仅为0.016单位。
4、驼奶的蛋白质含量与钙含量均**牛奶,脂肪含量则低于牛奶。
5、驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素,这两种有杀菌作用的物质可强化人体的*系统。
6、医学家指出驼奶含有大量不会被胃酸分解的降糖物质。
1、不能同时食用的食物:驼奶和韭菜(或)不能一起吃驼奶粉与含草酸多的韭菜(或)混合食用,就会影响钙的吸收。
2、驼奶粉和果汁不能一起吃。驼奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白,如在酸性情况下,酪蛋白易凝集,易导致消化不良和腹泻,因此在食用驼奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
3、橘子与驼奶不能一起吃。在喝驼奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为驼奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响驼奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
4、驼奶与巧克力。驼奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者同食会结合成不溶性草酸钙,较大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
关于驼奶,它的营养价值很高,但是饮用时候的禁忌也一定要知道!否则可能会让驼奶的效果适得其反哟!